Gastronomia

Una tarde entre viñedos, vinos, gastronomía, música y atardecer es la propuesta que Viña Ranquilhue prepara para el próximo sábado 17 de octubre, cuando abrirá sus puertas al público para realizar su primer “Open House – Viña Ranquilhue Puertas Abiertas”, un evento pensado para toda la familia y abierto a...

La innovación y los productos del mar fueron protagonistas de la participación de South Wind en Expo Food Service 2026, realizada en Espacio Riesco, donde la compañía sorprendió a los profesionales de la industria gastronómica con un tradicional ronqueo en vivo de Atún Aleta Azul, junto con la presentación de...

El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, fecha establecida por la Organización Internacional del Café para reconocer su diversidad y a quienes forman parte de su cadena de producción en todo el mundo.  Y como una sola fecha parecía poco,  DBar & Lounge extenderá  la celebración...

 En el Día Internacional del Café, Nespresso celebra la capacidad que tiene una taza de abrir la puerta a nuevas experiencias, rituales y descubrimientos. Bajo esa premisa, la marca presenta su nueva colección de cafés de primavera, una propuesta que invita a disfrutar el café desde una perspectiva diferente y...

Como todos los años a partir del 2015, este jueves 1 de octubre se conmemora el Día Internacional del Café, proclamado por la Organización Internacional del Café en el 2014. Esta fecha busca promover y celebrar a esta bebida, que gana cada vez más terreno en nuestro país. Si bien...

La alimentación vegetariana también tiene su día de conmemoración, es el 1 de octubre (mes de la Conciencia Vegetariana)  y el propósito es dar a conocer sus beneficios desde distintas miradas. Darle valor a una dieta con mayor presencia de vegetales, frutas, legumbres y productos de origen vegetal. Tomás Navarro,...

La cocina nikkei nació del encuentro entre dos culturas gastronómicas y, con los años, se ha convertido en un lenguaje propio, donde conviven la precisión japonesa, la intensidad de los sabores peruanos y una permanente reinterpretación de ingredientes, técnicas y preparaciones. Bajo esa mirada, AKÚN Bar & Lounge, ubicado en...

Lima será sede de uno de los principales encuentros de la gastronomía mundial. Este lunes se presentó oficialmente la programación de The 50 Best Restaurants 2026, cuya edición global se celebrará por primera vez en América Latina. Del 2 al 4 de noviembre, la capital peruana reunirá alrededor de 1,200...

 Viñedos Orgánicos Emiliana consolida una vez más su liderazgo en la producción de vinos de alta gama al recibir sobresalientes puntajes en el último reporte sobre Chile publicado por la prestigiosa plataforma internacional Vinous. El reporte, elaborado por el destacado crítico Joaquín Hidalgo tras catar los vinos en Chile en...

En Chile, septiembre es un mes que se asocia a la alegría. La cuenta regresiva para las celebraciones de Fiestas Patrias -cuyo punto central este año es el viernes 18- y la posterior llegada de la primavera -el lunes 21- implican un cambio de ánimo, reforzado por el alza de...