Gastronomia

Durante décadas, hablar de vino chileno remitió a ciertas variedades, valles y estilos que ayudaron a construir la imagen del país en el mundo, pero hoy esa definición se amplía frente a una vitivinicultura cada vez más diversa, donde una de las claves está precisamente en encontrar el lugar que...

Al cierre de la Semana del Vino en Caja, Castillo de Molina pone en valor su formato Bag in Box (BIB) de 3.000 cc, una alternativa que combina la calidad característica de sus vinos con un formato práctico y conveniente, pensado para acompañar distintos momentos de encuentro y disfrute. Una...

Asados, empanadas y preparaciones a la parrilla son parte de los sabores que habitualmente marcan las celebraciones de Fiestas Patrias. Sin embargo, la gastronomía chilena también tiene una estrecha relación con el mar y sus productos, una diversidad que puede encontrar un espacio en la mesa dieciochera a través de...

Si septiembre tiene sabores que son inconfundibles, Gato Típico Chileno quiso llevar uno de ellos a una nueva propuesta. La marca presenta Gato Selección Dulce Terremoto, un nuevo cóctel de vino que llega justo a tiempo para sumarse a las celebraciones de Fiestas Patrias. El nuevo Gato Selección Dulce Terremoto...

Septiembre cambia naturalmente el ritmo de las comidas en Chile, con encuentros que se multiplican, almuerzos que se extienden y una parrilla que vuelve a ocupar un lugar central, no solo por lo que se cocina en ella, sino también por esa capacidad de reunir a las personas alrededor de...

Viñamar, la marca chilena reconocida por su producción de espumante, ubicada en Valle de Casablanca, se suma a esta tendencia “cero alcohol” junto a Viñamar Zero Desalcoholizado y Viñamar Rosé Zero Desalcoholizado, dos de sus productos con menos de 0,5 grados de alcohol que conservan la frescura y las delicadas...

Pocos ingredientes tienen la capacidad del chocolate de cambiar tanto según la forma en que llegan a la mesa y, en el caso del clásico volcán, buena parte de su atractivo está justamente en lo que no se ve a primera vista, porque hay que romper la preparación para descubrir...

Basta con que empiece a sonar una cueca, aparezca el aroma de una parrilla o la familia se reúna alrededor de la mesa para que el espíritu de Fiestas Patrias se haga sentir. En Mamut lo saben y este septiembre quisieron llevar esa sensación a una campaña con identidad propia:...

Rústica, cadena peruana de restaurantes que combina gastronomía, música y entretenimiento social, incorporó a Chile dentro de su estrategia de expansión internacional. El plan contempla el desarrollo de una red de hasta 30 restaurantes en un plazo de diez años, con una inversión que se ejecutará por etapas y que...

 El mate ha entrado de lleno en la casa de los chilenos, con cifras de crecimiento sostenido durante los últimos años, donde pasó de un promedio anual de 0,1 kilos por persona a 0,3 en una década. Así, se ha ido incorporando a la rutina de los consumidores nacionales, que...