Courtyard Santiago

Antes de dirigir una cocina de hotel, Gabriel Trejo aprendió a preparar canapés junto a su madre. Entre bandejas, cortes precisos y decoraciones para banquetes, comenzó a descubrir un oficio que hasta entonces no figuraba entre sus planes. Quería estudiar Mecánica Automotriz o Veterinaria, pero aquella curiosidad por los sabores...

Una merluza frita con papas mayo puede parecer una elección inesperada en el restaurante de un hotel de Las Condes. Sin embargo, para Gabriel Trejo, nuevo chef ejecutivo de The Bistro, es precisamente una manera de mostrar hacia dónde quiere llevar su cocina: platos conocidos, bien ejecutados y capaces de...

Cada 24 de febrero se conmemora el Día Mundial del Bartender, una fecha que rinde homenaje a quienes dominan el arte de la mixología y que tiene su origen en la fundación de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA) en 1951. Este organismo no solo estandarizó recetas icónicas, sino que...

San Valentín es mucho más que flores y chocolates; es una excusa perfecta para hacer una pausa y reconectar con la persona que más se ama. En medio del día a día movido, compartir un momento tranquilo, disfrutar una conversación sin interrupciones o simplemente compartir una cita especial se convierte...

El turismo de compras sigue ganando terreno como una de las tendencias más atractivas para los viajeros que buscan combinar placer y compras en un solo destino. Santiago se ha consolidado como un destino clave para muchos extranjeros que lo eligen para disfrutar de una experiencia de compra agradable y...