Se acerca una celebración llena de tradiciones y dulzura. Aunque Halloween no forma parte de nuestras raíces, con el tiempo la hemos hecho nuestra, convirtiéndola en una fiesta esperada por muchos y en la ocasión perfecta para compartir momentos inolvidables. Por eso, Master Martini Chile, fiel a su propósito de inspirar una repostería creativa, deliciosa y consciente, te invita a descubrir, junto a su chef Lilian Cañete, su receta especial de Galletas de Calavera. Elaboradas con ingredientes de alta calidad, estas galletas saludables llenarán de sabor y alegría cada encuentro en familia, combinando tradición y creatividad. Porque no se trata solo de dulces, sino de transformar las travesuras en recuerdos que perduren.
Master Martini, filial de la prestigiosa empresa italiana Unigrà, se destaca en la industria alimentaria ofreciendo productos vegetales que cumplen con los más altos estándares de la Unión Europea. Con más de 52 años de experiencia y presencia en más de 100 países, entre ellos Chile, Brasil y Perú, continúa marcando la diferencia en la repostería, panadería y chocolatería a nivel mundial
Halloween tiene sus raíces en la antigua festividad celta de Samhain, que marcaba el fin de la cosecha y el inicio del invierno. Se creía que en esta noche, el mundo de los vivos y los muertos se entrelazan, lo que motivaba a las personas a encender fogatas y disfrazarse para ahuyentar a los espíritus. Con el tiempo, esta tradición evolucionó hasta convertirse en la fiesta moderna que conocemos hoy, principalmente en Estados Unidos y extendiéndose luego a distintos países del mundo, como Chile. La costumbre de los niños de salir a las calles pidiendo “dulce o travesura” (trick-or-treat) se originó como una forma divertida de mantener viva la tradición de las ofrendas, donde los dulces y galletas se entregan como parte del espíritu de generosidad y alegría de la celebración.
Master Martini se suma a esta fiesta, invitando a las familias a celebrar con una versión más liviana y creativa de los clásicos dulces de Halloween, para que esta fiesta sea aún más especial.
RECETA: GALLETAS DE CALAVERA PARA HALLOWEEN 💀🍪
(Rinde 15 unidades aproximadamente)
Ingredientes:
- 320 g de harina sin polvos de hornear
- 200 g de Margarina Master Export Horneo (a temperatura ambiente)
- 120 g de azúcar glas Delice
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
- Dulce de leche o mermelada de frutilla
- 400 g de chocolate Caravella Blanco
- 50 g de chocolate Caravella Dark
Preparación:
- 🥣 Unir en un bowl la harina, azúcar glas, margarina, vainilla, sal y huevo hasta obtener una masa homogénea.
- ❄ ️ Refrigerar la masa unos minutos para facilitar su manejo.
- 💪 Estirar la masa a un grosor de 4 mm y cortar 30 círculos (aprox. 7 cm de diámetro).
- 👀 Recortar 15 de los círculos con un molde más pequeño para formar los ojos de las calaveras.
- 🧊 Congelar las galletas durante 15 minutos y luego hornear a 180°C por 12 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- 🍫 Fundir el chocolate Caravella Blanco y bañar una de las caras de las galletas con forma de calavera. Dejar secar.
- 🎨 Decorar cuidadosamente con el chocolate Caravella Dark para crear nariz y boca.
- 🍓 Rellenar las galletas lisas con dulce de leche o mermelada, y luego pegar la cara de calavera sobre estas.
Aquí tienes la receta de la Torta de Halloween con emojis:
🎃 RECETA: TORTA HALLOWEEN
Ingredientes:
- 🧁 600 g de Crema vegetal Bravo Crem (colorear naranja)
- 🧁 300 g de Crema vegetal Bravo Crem (chantilly blanco)
- 🍊 4 mandarinas de distintos tamaños (decoración)
- 🍫 Crema filling Caravella Nocciola (relleno)
- 🎨 Colorante naranjo, o combinación de amarillo y rojo
- 🍰 4 discos de bizcocho vainilla
- 💧 400 g de Remojo Calda Delicia
- 🍫 500 g de Cobertura blanca Caravella
- 🍫 100 g de Cobertura dark Caravella (para ganache)
- 🥄 50 g de Crema Bravo Crem (para ganache)
- 🍫 50 g de Cobertura dark Caravella (decoración)
Paso a paso:
- Preparar la base: 🍰 Colocar la primera capa de bizcocho sobre la bandeja y humedecer con Calda Delicia. Batir la crema y colorear con 🎨 colorante naranja. Reservar.
- Relleno: 🍫 Añadir la Crema Caravella Nocciola y la crema naranja en cada capa de bizcocho. Repetir con las demás capas.
- Cobertura: 🧁 Cubrir toda la torta con la crema chantilly naranja para alisar los bordes.
- Decoración de mandarinas: 🍊 Pelar las mandarinas, fundir la cobertura blanca 🍫 y teñirla de naranja 🎨. Bañar las mandarinas y reservar.
- Ganache: 🍫 Fundir la cobertura dark y mezclar con la crema Bravo Crem tibia 🥄. Usar una manga pastelera para decorar el borde de la torta con lágrimas.
- Decoración final: 👻 Con la crema blanca sin colorante, hacer pompones que simulan fantasmas. Dibujar ojos y boca con cobertura dark 🍫. Finalizar la decoración colocando las mandarinas bañadas en chocolate.
Los productos de Master Martini están disponibles en supermercados Santa Isabel, Jumbo, Unimarc, Tottus, Líder, Alvi, tiendas de repostería y las principales cadenas regionales del país, así como en www.martinimarket.cl
