Viñamar, la marca chilena reconocida por su producción de espumante, ubicada en Valle de Casablanca, se suma a esta tendencia “cero alcohol” junto a Viñamar Zero Desalcoholizado y Viñamar Rosé Zero Desalcoholizado, dos de sus productos con menos de 0,5 grados de alcohol que conservan la frescura y las delicadas burbujas para un brindis perfecto.
“Los mocktails son preparaciones inspiradas en la coctelería tradicional, pero elaboradas sin destilados y con una graduación alcohólica nula o muy baja. Lejos de ser una elección poco habitual, hoy forman parte de una nueva manera de disfrutar un aperitivo, y los chilenos son cada vez más asiduos a este tipo de bebidas, eligiendolas cada vez más en restaurantes y en sus preparaciones caseras”, Arianne Paredes, Subgerente Marketing Espumantes & Adyacencias en VSPT Wine Group.
Su popularidad responde a un cambio en los hábitos de consumo nacionales. Hay quienes prefieren reducir el alcohol, alternar durante una salida o simplemente probar algo diferente. En ese contexto, y en la previa a la celebración de las Fiestas Patrias, los mocktails aparecen como una propuesta capaz de acompañar distintos momentos del día sin sentirse como una versión incompleta de un cóctel.
La tendencia también ha llegado a las preparaciones hechas en casa. Ingredientes como frutas, infusiones, hierbas y syrups permiten crear mezclas atractivas sin necesidad de conocimientos avanzados en coctelería. La presentación también forma parte de la experiencia: una copa bonita, bastante hielo y una decoración sencilla, como flores comestibles o una rodaja de limón, pueden cambiar por completo el resultado.
Los espumantes Viñamar Zero Desalcoholizado y Viñamar Rosé Zero Desalcoholizado contienen menos de 0,5 grados de alcohol. El primero tiene un perfil fresco y frutal, mientras que su versión Rosé entrega un final más dulce, con notas florales y a damasco.
Más que reemplazar al cóctel tradicional, los mocktails vienen a ampliar las posibilidades al momento de elegir qué tomar. Una tendencia que invita a probar combinaciones diferentes y a disfrutar cada encuentro de una manera más consciente durante esta primavera y el comienzo del 18 de Septiembre.
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