Como todos los años a partir del 2015, este jueves 1 de octubre se conmemora el Día Internacional del Café, proclamado por la Organización Internacional del Café en el 2014. Esta fecha busca promover y celebrar a esta bebida, que gana cada vez más terreno en nuestro país.
Si bien Chile es más bien “tetero”, el crecimiento anual del consumo de café bordea el 6% -muy por encima del 2,2% del té- y cerca de un 70% de los mayores de edad lo toma semanalmente. Dentro de las distintas categorías cafeteras, el instantáneo representaba el 70% del mercado nacional, pero hoy ha bajado a aproximadamente un 66%, mientras que el de grano entero y molido es el que más ha subido en este mismo período, con un 25%, por lo que se deduce que los consumidores locales están transitando hacia productos más premium.
Con este escenario, la firma “Señor K” se impuso un objetivo: acercar el denominado “café de especialidad” a la mayor cantidad de gente. “Antes era percibido como un producto caro y exclusivo. Nos propusimos democratizarlo, manteniendo los estándares en la selección del tueste y su frescura, llevando esa calidad al retail y también a tiendas que no son de cadenas, sin tener precios muy altos”, explica Giancarlo Giglio, Gerente de Marketing y Retail de la compañía.
Con una década de vida, la empresa chilena está creciendo de forma exponencial. En los últimos dos años, ha incrementado sus ventas en un impresionante 540%, mientras que en el canal digital, la tasa de recompra es de un 70%, es decir, siete de cada 10 personas vuelven a adquirir el producto.
El “secreto” está en la calidad, ya que el 70% de los granos de “Señor K” provienen de Colombia, nación cafetera por excelencia, aunque también ofrecen de otros países especialistas en la materia, como Perú, Honduras y Brasil, además de varios blends, que contienen una mezcla de orígenes. En todos sus canales de venta, los cafés que distribuyen fueron tostados hace no más de dos semanas.
Para festejar la jornada mundial de los cafeteros, la marca tiene preparadas una serie de acciones. A contar de este 1 de octubre, quienes se inscriban en el canal de WhatsApp (+569 7286 9315) tendrán acceso a beneficios y descuentos, mientras que durante el CyberMonday (5 al 7) habrá rebajas de hasta un 50%. Además, quienes cumplan los dos requisitos anteriores, participarán por una entrada doble para un curso de barista profesional.
