Con la llegada de la primavera, Marques de Casa Concha invita a los amantes del vino a explorar el maridaje perfecto entre la gastronomía y su nueva línea Ultra Premium, Gold & Blue. El enólogo de la marca, Sebastián Rodríguez, ha diseñado una propuesta que eleva cada plato, destacando sabores y texturas de la mano de estos vinos.
Gold & Blue, la línea Ultra Premium de la marca, se caracteriza por su versatilidad. Gold es un Cabernet Sauvignon, el cual es el compañero perfecto para cortes de carne como lomo vetado o cordero asado. Su cuerpo robusto y taninos marcados, complementan las notas especiadas y jugosas de las preparaciones a la parrilla, haciendo de cada bocado una experiencia inigualable.
“Marques de Casa Concha Gold se destaca como el compañero ideal para carnes asadas y al horno. Sus taninos firmes se equilibran a la perfección con la grasa natural de cortes como la entraña o asado de tira, lo que permite que sus sabores profundos se integren muy bien”, comenta Sebastián.
Para quienes buscan un vino versátil con un toque especiado, Carmenere Blue es una buena opción. Este vino, de carácter suave, se complementa a la perfección con platos más condimentados. Los taninos redondos y su perfil frutal aportan un equilibrio, ideal para realzar los sabores de platos vibrantes y primaverales.
“Marques de Casa Concha Blue tiene un carácter más suave, ideal para acompañar carnes tiernas, pero personalmente lo asocio más con platos de la cocina mexicana o india, aquellos que son un poco más condimentados, debido a sus notas especiadas. Aunque ambos son vinos tintos y maridan bien con carnes, éste se destaca especialmente en ese tipo de gastronomía”, afirma Sebastián.
Marques de Casa Concha invita a sus consumidores a explorar nuevas experiencias gastronómicas y a descubrir las múltiples dimensiones de estos vinos Ultra Premium. Ya sea en un almuerzo o una cena formal, Gold & Blue se convierten en el maridaje ideal, transformando cualquier comida en un evento memorable.
Para conocer más sobre los vinos Marques de Casa Concha y disfrutar de inspiraciones para maridajes únicos, visita marquesdecasaconcha.com y síguelos en Instagram @marquesdecasaconcha.
